在我国人民的饮食中，面点作为最广泛的吃食，由于地理环境、原料物产、风俗习惯等因素，被赋予了不同的含义。

　　“胶东花饽饽”距今有三百多年历史，做为花饽饽的领军品牌胶东小镇，将花饽饽打破传统花样，自有创新，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，早在2009年就被列为山东省省级非物质文化遗产。

　　过大年蒸饽饽是山东年俗之一，寓意让来年的日子“蒸蒸日上”。山东卫视《早安山东》栏目和央视《新闻联播》栏目均先后多次报道了山东百姓制作花饽饽迎新春的新闻。

　　鸡蛋和面，采集时令新鲜瓜果，榨取最富营养的汁液，揉合到面粉中。再加上巧妇们的一双巧手，这些活灵活现、造型独特、富含深刻寓意的胶东花饽饽便新鲜出锅。