在胶东地区,饽饽是常见的民间面食,用料普通,但工艺精致。放在眼里是艺术,搁在嘴里就是美食。年年有余、财源滚滚(刺猬)、福禄双全…从结婚到生子,从过年到过寿,300年来,饽饽陪伴着威海人生命中每一个重要的时刻。老人过寿用“寿桃饽饽”,小寿桃众星拱月,寓意老人多子多福,更为讲究的寿桃饽饽还会添加松鹤延年、富贵花开的元素。一个寿桃,百般心意。婚庆喜事少不了“龙凤饽饽”,龙
在我国人民的饮食中,面点作为广泛的吃食,由于地理环境、原料物产、风俗习惯等因素,被赋予了不同的含义。“胶东花饽饽”距今有三百多年历史,做为花饽饽的品牌胶东小镇,将花饽饽打破传统花样,自有创新,不仅外观好看,而且是纯手工制作,营养美味,早在2009年就被列为山东省省级非物质文化遗产。